2022年元旦、春节将至，食品消费进入旺季，各类聚餐活动增多，食品安全风险加大。为进一步预防和控制食品安全事故的发生，使广大群众在春节期间食得放心、食得开心，过一个健康、祥和、平安、欢乐的节日，高新区（新市区）食品安全委员会、市场监督管理局特发布消费警示：

一、食品采购要细心

选购食品应选择到持有有效《食品经营许可证》的食品经营单位购买食品，购买冷冻冷藏食品要到具备冷冻冷藏食品经营项目、储藏条件好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场购买，购买进口冷链食品要去正规超市或市场选购冷链食品，要关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息，不要采购没有明确来源信息的冷链食品。食品采购做到“三查三注意”：一查食品包装标识是否齐全，注意不要购买“三无”食品；二查食品和原料的生产日期和保存日期，注意是否超过保质期；三查食品外观，注意不购买感官异常的食品和原料，并索取发票、购货小票等凭证。

二、家庭聚餐要当心

备餐前应洗净双手，厨具和餐饮具等要清洁并生熟分开；要谨慎选择食用生食海产品、凉菜冷食等高风险食品；冷冻食品烹饪前应彻底解冻，以防食品中心加热不透；要正确烹调，确保烧熟煮透，四季豆、扁豆等豆荚类食品要先过沸水再煸炒，肉、禽、蛋和海鲜等大块食品以及豆浆要确保烧熟煮透；要分开存放生熟食品，吃火锅时尽量避免生熟食品混扎摆放，防止交叉污染。

三、外出就餐要留心

严格遵守疫情防控规定，尽量少聚餐，实在需要外出就餐时，不吃易过敏食物，不吃变质食品；选择有《食品经营许可证》、卫生条件好、设施齐全的餐馆就餐要慎重选择就餐场所，注重选择环境整洁、证照齐全、食品安全监管信息公示“笑脸”、食品安全信誉度等级较高、食品安全示范店等单位消费。尽量不选择客流量陡增的单位用餐，以防因超负荷加工和超能力接待而导致的食品安全事件的发生。点餐时要做到按需点餐，文明用餐，公筷分餐。就餐后应及时索取并留存消费票据等凭证。

四、网络订餐要小心

要注意查看卖家的食品安全相关证照及产品生产日期、保质期，选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食物运送时间。收到食品后要检查食品包装及食材质量，及时加工、食用，勿长时间存放，尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。

五、选购保健食品要远离消费误区

一些不法分子常以老年朋友为对象，利用会销、电话销售、义诊、“送温暖”等各种方式，诱导老年朋友购买名不副实的、假冒伪劣的保健食品，建议在购买和食用保健食品时要注意以下几点：

1.保健食品是一种特殊食品，不是药品，更不能代替药品，不以治疗疾病为目的，消费者切勿听信那些将保健食品说成灵丹妙药的虚假宣传。

2.保健食品不含有全面的营养素，因此不能代替一日三餐，要坚持正常饮食。

3.要通过正规的渠道购买保健食品，索要正规的销售凭据，切忌通过非法传销、会议营销、电话营销等途径购买保健食品。不参加任何以产品销售为目的的健康知识讲座、专家报告、免费试用等活动。

4.选购保健食品要认准产品包装上的保健食品标志（小蓝帽）及保健食品批准文号，依据其功能有针对性地选择，并按标签说明书的要求食用，切忌盲目使用。

5.不要食用超过有效期或变质的保健食品。

六、消费时要保存证据及时维权

要索取和保留好相关购物票据，以备追溯举证。如购买到问题食品，及时找商家维权。食用食品后若出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，应及时就医，并保存好可疑食品样品及消费凭证、就诊记录等相关证据，及时向当地市场监督管理部门投诉举报，依法理性维权，投诉举报电话“12315”。