乌鲁木齐国家高新区（新市区）

乌鲁木齐高新区（新市区）市场监督管理局

不合格食品风险控制报告

（2023年48号）

2023年6月30日，我局接收到国家食品安全抽检检验信息系统的不合格食品核查处置信息，新疆瑞豪国际酒店有限责任公司制售的凉拌海蜇经抽检为不符合食品安全标准的食品，现将不合格食品风险控制情况汇报如下：

一、抽检基本情况

2023年6月21日新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院受新疆维吾尔自治区市场监督管理局委托对当事人制售的凉拌海蜇进行抽检，抽样数量0.2kg。2023年6月29日出具了检验报告，经抽样检验，经抽样检验，铝的残留量（以即食海蜇中Al计）项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家 标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。检验项目：铝的残留量（以即食海蜇中Al计），mg/kg。实测值1.89×10³mg/kg，标准指标为≤500mg/kg。

 二、调查处置、产品控制情况

2023年7月4日，执法人员将《食品安全抽样结果通知书》《检验报告》送达给当事人，现场下发《责令改正通知书》，责令当事人分析查找原因，提交整改报告和情况说明。截至我局检查之日止，该批次凉拌海蜇已全部销售完毕，无法召回。

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　　　　　　　　　　　　市场监督管理局

                        　2023年8月13日