乌鲁木齐国家高新区（新市区）

乌鲁木齐高新区（新市区）市场监督管理局

不合格食品风险控制报告

（2023年11号）

2023年2月8日，我局接收到国家食品安全抽样检验信息系统上乌鲁木齐泰和食品有限公司生产的雪片糕（核桃糕）抽检不合格的核查处置信息。现将不合格食品风险控制情况汇报如下：

一、抽检基本情况。

2023年1月11日，新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院受新疆维吾尔自治区市场监督管理局的委托对当事人生产的雪片糕（核桃糕）进行了食品安全监督抽检，抽样基数20袋，抽样数量12袋。2023年2月4日出具了检验报告，检验结论均为：经抽样检验，霉菌项目不符合 GB 7099-2015《食品安全国家标准：糕点、面包》要求，检验结论为不合格。检验项目：霉菌，CFU/g，标准指标：≤150，实测值：210，单项判定不合格，检验依据GB 7099-2015。

    二、调查处置、产品控制情况。

2023年2月9日我局执法人员给当事人送达了《检验报告》和《食品安全抽样检验结果通知书》，并启动核查处置。当场下达了《责令改正通知书》，责令当事人立即停止销售不符合食品安全标准的食品，并召回不符合食品安全标准的食品，限期提交整改报告。在法定期限内，当事人未提出复检申请。上述不合格食品1月2日共生产326袋，2023年2月9日给各店面下发召回公告，截至2月10日共销售44袋（其中流通环节12袋用于抽检），召回152袋，库存130袋，2月10日该公司已对该批次不合格批次的库存及召回的雪片糕（核桃味）封存282袋全部自行销毁。

乌鲁木齐高新技术产业开发区（乌鲁木齐市新市区）

市场监督管理局

2023年3月5日