乌鲁木齐国家高新区（新市区）

高新区（新市区）食品安全“红黑榜”公示

2024年（第一期）

为进一步加强食品安全监管，更好地保障人民群众“舌尖上的安全”，近日，高新区（新市区）市场监督管理局我辖区餐饮经营户进行检查，将环境卫生优良、各项制度执行到位的餐饮单位作为“红榜”对象，将环境脏乱差、设施设备不全的作为“黑榜”对象，“红榜”和“黑榜”实行动态管理，现将本季度红黑榜公布如下：

红榜名单

企业名称：新疆环球国际酒店管理有限公司

经营地址：新疆乌鲁木齐高新区（新市区）北京南路76号

上榜理由：

1、两个责任落实到位，食品安全总监及食品安全员责任到位，从业资质、从业人员健康证齐全并上墙公示；

2、后堂餐厨用具清洁度高，整体卫生整洁干净，设施设备布局合理，物品分类有序，原料规范存放；

3、食品加工、储存、陈列等设施设备运转正常；

企业名称：新疆长福宫餐饮管理有限公司长春南路分公司

经营地址：新疆乌鲁木齐高新技术产业开发区（新市区）长春南路西四巷89号1-6楼

上榜理由：

1.资质齐全且能按照要求进行公示，相关食品安全制度齐全公示规范。

2.经营场所环境卫生整洁，空气流通。

3.后堂明厨亮灶到位。

店铺名称：新市区东彩路秦少爷肉夹馍店

经营地址：新疆乌鲁木齐市高新区（新市区）东彩路66号舒心苑小区1号楼1层5号商铺

上榜理由：

1.       资质齐全且能按照要求进行公示，相关食品安全制度齐全公示规范。

2.就餐区域卫生整洁，餐品价格在醒目位置进行公示。

3.后堂布局合理，冷藏冷冻设施运转正常，消毒设施配备与每日客流量相匹配。

黑榜名单

店铺名称：高新区（新市区）南三路贵府米粉店

经营地址：南三路161号星云商住楼二层7号商铺

上榜理由：

1.       一年内累计两次因食品安全问题被消费者投诉。

2.       日常监管中发现食品安全隐患较多，未及时整改。

3.       后厨加工区域环境卫生差，物品摆放混乱、生熟混放。

店铺名称：乌鲁木齐小斗鱼餐饮管理有限公司

经营地址：新疆乌鲁木齐高新区（新市区）天津北路162号紫荆长安商业加层、扩建三期1栋1层商业14、15号铺

上榜理由：

1.       食品安全管理制度，人员健康培训、食品加工、进货查验和查验记录、餐用具清洗消毒等制度落实不到位。

2.       操作间内工作人员未穿戴工作服进行操作。

3.       后厨加工区域环境卫生差，物品摆放混乱、生熟混放。

黑榜处理结果：责令限期改正。

高新区（新市区）市场监督管理局将持续做好餐饮服务单位的“红黑榜”监督管理工作，对入榜单位实施动态管理，加大对黑榜餐饮单位的整治与管理，督促餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，提升管理水平，促进我区餐饮消费市场健康有序发展。

高新区（新市区）市场监督管理局

2024年3月11日