乌鲁木齐国家高新区（新市区）

乌鲁木齐高新区（新市区）市场监督管理局不合格食品风险控制报告

（2025年91号）

2025年10月14日，我局接收到国家食品安全抽检检验信息系统的不合格食品核查处置信息，高新区（新市区）迎宾路郑记满口香烤饼店经营的馒头经抽检为不符合食品安全标准的食品，现将不合格食品风险控制情况汇报如下：

一、抽检基本情况

2025年9月12日，我局委托招商新疆质量检测技术研究院有限公司对当事人销售的馒头进行了抽样检验，抽样数量：1kg，备样数量0.5kg。2025年10月13日出具了检验报告，检验结论为：经抽样检验，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）项目不符合GB 2766-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。检验项目：甜蜜素（以环己基氨基磺酸计），g/kg，检验标准：不得使用，实测值：0.0827。

二、调查处置、产品控制情况

2025年10月15日，执法人员向当事人送达了《国家食品安全抽样检验结果告知书》和《检验报告》，并启动核查处置。当场下发《责令改正通知书》，责令当事人分析查找原因，立即停止经营不符合食品安全标准的馒头，提交整改报告。截至我局执法人员检查之日止，该批次不合格馒头已全部售罄，无法召回。

乌鲁木齐高新区（新市区）市场监督管理局

（区知识产权局、区市场监管综合行政执法队）

2025年12月19日