乌鲁木齐国家高新区（新市区）

乌鲁木齐高新区(新市区)市场监督管理局

（区知识产权局、区市场监管综合行政执法队）

不合格食品风险控制报告

（2026年75号）

2026年7月1日，我局接收到国家食品安全抽检检验信息系统的不合格食品核查处置信息，乌鲁木齐市高新区（新市区）安宁渠镇马有面炒肉片柴炉烤鱼餐饮店经营的粉条经抽样检验为不符合食品安全标准的食品，现将不合格食品风险控制情况汇报如下：

一、抽检基本情况。

2026年6月5日，乌鲁木齐市市场监督管理局委托招商新疆质量检测技术研究院有限公司对当事人采购后用于加工售卖的粉条开展食品安全监督抽检，抽样数量1kg，抽样价格20元/kg。2026年6月30日出具了检验报告（№：2026X-J-SP05340），检验结论：经抽样检验，铝的残留量（干样品，以 Al 计）项目不符合 GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。检验项目：铝的残留量（干样品，以 Al 计），mg/kg，标准指标：≤200，实测值：477。

二、调查处置、产品控制情况。

2026年7月3日，我局依法向当事人送达了《检验报告》和《食品安全抽样检验结果通知书》，告知停售、召回、整改等风险控制义务及复检权利，当事人放弃复检。执法人员当场下发《责令改正通知书》，责令当事人立即停止经营不符合食品安全标准的食品，自查店内的食品，下架资质不全的食品，并启动核查处置。

               乌鲁木齐高新区（新市区）市场监督管理局

               （区知识产权局、区市场监管综合行政执法队）

                   2026年9月8日