乌鲁木齐国家高新区（新市区）

乌鲁木齐高新区（新市区）市场监督管理局

不合格食品风险控制报告

（2023年38号）

2023年6月16日，我局接收到国家食品安全抽检检验信息系统的不合格食品核查处置信息，新市区宁波街陈记小吃店生产经营的油条经抽样检验不符合食品安全标准，现将不合格食品风险控制情况汇报如下：

一、抽检基本情况

2023年5月25日，新疆维吾尔自治区市场监督管理局委托新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院通过美团外卖的方式对当事人经营的油条进行抽样检验，抽样数量0.6kg（约8根）。经抽样检验，铝的残留量（干样品，以A1计）项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品中添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。检测项目：铝mg/kg，标准指标≤100，实测值：234。

二、调查处置、产品控制情况

2023年6月20日执法人员给当事人送达了《检验报告》和《食品安全抽样检验结果通知书》，启动了核查处置。下达了《责令改正通知书》，责令当事人立即停止经营行为，分析查找原因，7日内提交整改报告和情况说明。在法定期限内，当事人未提出复检申请。至我局执法人员检查时，该批次油条已全部销售完毕，无法召回。

                       乌鲁木齐高新技术产业开发区（乌鲁木齐市新市区）

                                    市场监督管理局

                        2023年7月15日